Salada de beterraba com quinoa


Hummm....agora o verão chegou de verdade e nada melhor que uma salada refrescante e nutritiva para aguentar bem o calor e manter a forma!

Por isso, preparei essa deliciosa salada de beterraba com quinoa e hortelã, perfeita para os dias como hoje. É muito fácil de fazer e vou passar a #receitasdacasadalua para vocês. Quero ver quem se anima a fazer em casa. Vou adorar saber se vocês fizeram e se querem outra receitinha na semana que vem.

Ah! E tem mais! É perfeita para levar para o trabalho.

Ingredientes:

  • 2 beterrabas cozidas
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • Nota: Os dois itens acima você pode fazer na véspera, depois que você chegou do trabalho e está fazendo outras coisas, a beterraba e a quinoa estão no fogo. Em panelas separadas, é claro!

    Deixe esfriar.

  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • Sal, azeite e vinagre de maçã (ou outro que você tiver), a gosto.
  • Misture os ingredientes do molho em uma tigela. Depois misture a beterraba em cubinhos, a quinoa e a hortelã.

Fica feliz até dois dias na geladeira.


Bom apetite!

Casa da Lua - SPA AYURVEDA

WhatsApp chat

Assine e recebe nosso e-book

Você se inscreveu com sucesso na newsletter

Houve um erro ao tentar enviar sua solicitação. Por favor, tente novamente.

A Casa da Lua Spa Ayurveda usará as informações fornecidas neste formulário para entrar em contato com você e fornecer atualizações e marketing.